| De gebrande mout zorgt voor een karamelsmaak met toetsen van chocolade en specerijen. Een broos evenwicht ! De basis van het lokale gestel. De kleur is erg dik, tussen koffieen gebrande karamel en het schuim lijkt op zoethout, beige. In de neus twijfelt het tussen koffie, chocolade, zoethout en toetsen die aarzelen tussen gebrand en verbrand. De smaak is rijk, op het einde naar het bitter toe, maar dat is nauwelijks merkbaar, de lange afdronk blijft hangen maar verstikt het verhemelte niet. Bitterheid : 4/5 Lange afdronk : 5/5 Fruitig : 3/5 Kracht : 5/5 EBU : 21 EBC : 60 |
