GAMBERO ROSSO GARNAAL - POEDER

ARISTAEOMORPHA FOLIACEA

ID NUMMER

: 00.100.014

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT: *

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

GAMBERO ROSSO

ALGEMEEN

Dit is de 'Koning' onder de garnalen. De garnaal wordt gevangen in de centraal gelegen wateren van de Middellandse zee bij Italie. Waar hij leeft op een diepte van ongeveer 700 meter en zich laat meeslepen door de sterke zeestromingen die hem puur maken. De garnaal heeft een prachtige diep oranjerood, paarse kleur met een compacte structuur, welke het snijden ervan makkelijk maakt. Door de minerale zouten van de zee, die de garnaal een onmiskenbare en unieke smaak geeft, is het absoluut één van de meest lekkere en bijzondere garnalen ter wereld.

Dit poeder werd ontwikkeld uit de neiging om te experimenteren en nieuwe grenzen te ontdekken. Een genot voor gehemelte en geest. De vers gevangen rode garnaal wordt onderworpen aan een geavanceerd vriesdroogproces waardoor de natuurlijkheid en voedingswaarden behouden blijven. Extreem veelzijdige 100% natuurlijke voeding. Perfect voor elk type culinaire bereiding, van voorgerechten tot gebak.

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	RAUW
VERWERKING	GEHEEL
BEWARING	VRIEZER -18°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED



FAO 37	MIDDENLANDSE ZEE

VANGSTMETHODEN

	X	BODEMTRAWL		X	KORVEN
X		BOOMKOR			LIJNEN
X		NETTEN			PELAGISCHE TRAWL
		FLYSHOOT			PURSE SEINE
		FUIKEN			KWEEK OP LAND
		KIEUWNETTEN			KWEEK OP ZEE
		KLEIPOTTEN	X		RAPEN

MEER INFO

GAMBERO ROSSO GARNAAL - POEDER

CONTACT