EENDENMOSSEL - LEVEND

LEPADIDAE / LEPAS ANATIFERA

ID NUMMER

: 00.104.007

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT: *

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

EENDENMOSSEL

ALGEMEEN

Een eendenmossel is familie van de zeepok en valt onder de kreeftachtigen, een schaaldier dus. De smaak laat zich niet zo makkelijk omschrijven, maar denk aan het ziltige van een oester, de structuur van een scheermes en in de smaak gelijkenis met krab.

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	LEVEND
VERWERKING	GEHEEL
REEDS ONTDOOID	NEE
BEWARING	KOELING 0-4°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
					X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED



FAO 27	FAO 34	FAO 37
FAO 41	FAO 51	FAO 57
FAO 61	FAO 71	FAO 81

VANGSTWATER

ZOUT

VANGSTMETHODEN

GEVANGEN

VANGSTTUIGEN

-

MEER INFO

De grote of gewone eendenmossel (Lepas anatifera) is een eendenmosselensoort uit de familie van de Lepadidae.

Hun voedsel bestaat uit algen, die ze uit het water filteren. De larven zijn vrijzwemmend. De lichaamslengte kan oplopen tot 80 cm.

De eendenmossel komt voor langs de gehele West- en Zuid-Europese kust, waar ze zich vasthechten aan een voorwerp in het zeewater.

EENDENMOSSEL - LEVEND

CONTACT