| Duchesse De Bourgogne wordt gebrouwd met diep gebrande mouten en overjaarse hop met een laag bitterheidsgehalte. Na de hoofdgisting en lagering rijpt deze zoet-fruitige, friszurige topper uit Vichte nog maandenlang verder in eikenhouten foeders. De in het eikenhout aanwezige looistoffen geven de Duchesse de Bourgogne haar fruitig karakter. “Duchesse de Bourgogne” heeft een volle, zoete en frisse smaak : een robijnrood juweel van alc. 6.2 % vol. , dat het best geschonken wordt in een kelkvormig glas tussen de 8 en 12 °C. |
