Raw Criollo cacaonibs
Onze cacaonibs zijn stukjes grof gemalen cacaoboon. Ze zijn natuurlijk, onbewerkt en onverhit. Zo blijft de voedingswaarde van de cacaoboon optimaal behouden. We gebruiken uitsluitend Criollo cacaobonen uit Peru. Deze cacaoboon is ook gekend als de 'koningin van de cacao' vanwege haar superieure kwaliteit, zowel voor de smaak als voor de gezondheid.
Wat is het verschil tussen cacao en chocolade?
Cacao is een van de ruwe basisstoffen voor chocolade. In chocolade komen de eigenschappen van cacao niet volledig tot hun recht door de toevoeging van veel vetten en suikers. Met onbewerkte cacaobonen geniet je wel van alle gezonde voedingstoffen. De smaak van onbewerkte cacao is niet te vergelijken met chocolade. Het is wat droger en bitterder.
Cacaonibs gebruiken
Voeg een handje cacaonibs toe aan muesli en yoghurt. Of strooi ze op zoete gerechten zoals pudding of aardbeien met munt voor een knapperige toets.
Met cacaonibs maak je ook super snel de heerlijkste en gezondste stracciatellaijs. Blend 3 bevroren bananen met een klein beetje kokosmelk tot een smeuïg geheel. Meng er een handje cacaonibs door en klaar is je homemade ijs!
Meng cacao nibs met gojibessen, hennepzaad, inca bessen en amandelnoten voor een gezond en knapperig tussendoortje.
In zeep zijn ze de ideale scrubs.
