BROCCOLIKERS - ZADEN

BRASSICA OLERACEA BOTRYTIS VAR CYMOSA

ID NUMMER

: 08.400.103

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

BROCCOLIKERS

Deze soort wordt geteeld als kiem- of spruitgroente (voor de witte kiem dus) of als microgroente (voor het jonge plantje met kiemblad of eerste gewone blad).

In meerdere instituten wordt de lekker knapperige kiem van broccoli getest op blokkade-eigenschappen tegen kanker. De stoffen Sulforaphane en Sinigrin spelen hierin een rol. Zonder hier verder sensationeel over te willen doen, menen we er goed aan te doen deze gezonde kiemgroente aan te bevelen.

ZAAIMETHODE

Kweekmethode: Spoel de zaden met lauw water af, en zet ze een uurtje in de “week”. Het water afgieten, en de zaden 2x per dag even met lauw water spoelen. Kweek ze bijvoorbeeld in een glazen pot of speciaal kiemsetje. Tussen de spoelbeurten in de pot donker en warm wegzetten.

BROCCOLIKERS - ZADEN

CONTACT