Zoals de naam het al doet vermoeden, dit is grove bieslook met dikke stengels een ras dat nauw verwant is met de stengelui.
Bieslook heeft een lichte uiensmaak. Bij bereide gerechten voeg je de bieslook pas toe op het einde van een gerecht, laat de bieslook niet meekoken.
Je kunt de blaadjes fijngesnipperd toevoegen aan bijvoorbeeld salades, soepen, sauzen of eiergerechten. |