De aardpeer behoort tot het plantengeslacht Helianthus en is daarmee familie van de zonnebloem.
Ondanks de aardpeer ook jeruzalemartisjok wordt genoemd is er geen verband met Jeruzalem. De Fransen kenden deze knol van de Huron-Indianen uit de omgeving van het huidige Quebec, door de Franse ontdekkingsreiziger Samuel de Champlain in 1605, die hem aantrof bij de Huron-indianen. Sindsdien is de knol vooral in Frankrijk zeer populair.. De naam is waarschijnlijk een verbastering van het Italiaanse girasole articiocco (zonnebloemartisjok).
De Arancha aardpeer geeft vrij bolronde, gladde, witte knollen, zo groot als een grote aardappel. Je kan een flinke oogst verwachten! |