De aardappel is een knolgewas, dat behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en de tabaksplant.
Wereldwijd is de aardappel het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en maïs.
Dit vroege ras geeft een uitbundige oogst van bloemige tot redelijk vaste en smakelijke knollen. Schil en knolvlees zijn geel tot crèmegeel. Premiere wordt vanwege zijn bakkwaliteit wel de vroege Bintje genoemd, hoewel de consumptiekwaliteit veel beter is. |