De aardappel is een knolgewas, dat behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en de tabaksplant.
Wereldwijd is de aardappel het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en maïs.
De Doré aardappel is een veel geteeld ras van kweker I.H. Bierma. Tamelijk los in de kook, zeer goede smaak. |