De aardappel is een knolgewas, dat behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en de tabaksplant.
Wereldwijd is de aardappel het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en maïs.
De vernoeming naar de in Gent geboren Carolus Clusius (Charles de l' Écluse), die rond 1588 de aardappel voor het eerst teelde in de Hortustuinen van Leiden, is treffend. De naamwedstrijd van het Pieperpad heeft zijn vruchten afgeworpen! Deze middenvroege aardappel is vrij kruimig met geel knolvlees met een mooie, geel met roze schil en ronde (ondiepe) ogen. De knollen zijn lang te bewaren en worden gewaardeerd als tafel- en frietaardappel. |
