De aardappel is een knolgewas, dat behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en de tabaksplant.
Wereldwijd is de aardappel het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en maïs.
De ovaalronde knollen zijn redelijk vast in de kook met veelzijdige toepassingen. Vanwege het witte knolvlees een typische telg van de rijksmakende Engelse aardappelfamilie! De naam Bionica bestaat uit 3 elementen: Bio omdat de aardappel zeer goed biologisch geteeld kan worden, Ni is van de kweker Niek Vos en Ca om de naam af te maken. |