De aardappel is een knolgewas, dat behoort tot de nachtschadefamilie, net als de tomaat, paprika en de tabaksplant.
Wereldwijd is de aardappel het belangrijkste voedselgewas na rijst, tarwe en maïs.
Deze roodschillige aardappel was een sensatie toen deze op de markt kwam: wat een opbrengst en zeer lange te bewaren!
De knollen zijn goed aan de maat, vrij rond met crèmegeel knolvlees. Ze koken vrij vast en blijft dus geheel intact tijdens het koken, wordt alleen enigszins kruimig aan de buitenkant. Een veelzijdige aardappel, die zowel op gekookt als ook gebakken of in de frituur zeer goed voldoet. De naam dankt deze aardappel aan zijn oorsprong: de Friese gemeente Het Bildt. (Soms wordt dit ras verkeerd gespeld: Bildstar). |
