ZWARTE BES - GEDROOGD

RIBES NIGRUM

ID NUMMER

: 08.205.006

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

AALBES

Rode aalbessen kenmerken zich door een redelijk zure smaak, de iets kleinere witte aalbessen zijn over het algemeen wat zoeter. De zwarte bessen hebben een kruidige smaak. Sommige mensen vinden deze bes wat zuur en wrang. Veel zwarte bessen worden dan ook gebruikt voor jam en gelei.

Zwarte bessen kan je zo opeten of verwerken in bv. yoghurt, muesli of gebak. Je kan ze eventueel even laten wellen in water voor ze terug lekker sappig te maken.

GEBRUIK

Net als andere bessen ( zoals de blauwe bes ) zijn aalbessen méér dan alleen maar gezond. Om te beginnen bevatten ze belachelijk veel vezels voor zulke kleine besjes. Vezels zijn niet alleen goed voor de stoelgang en verzadiging, maar ook een voedingsbron voor de dikke darmbacteriën.

ZWARTE BES - GEDROOGD

CONTACT